Typische Toscaanse producten om te proberen

Informatie en beschrijving

Naast het prachtige landschap en het culturele erfgoed, staat Toscane ook bekend om zijn gerechten met eenvoudige, smakelijke gerechten en typische producten. In feite is deze regio rijk aan producten van topkwaliteit die, dankzij hun unieke karakter, de BOB- merken (Protected Designation of Origin) en IGP (Protected Geographical Indication) hebben verkregen. Als u van plan bent uw volgende vakantie in Farmhouse in Toscane door te brengen , zijn hier enkele producten die u kunt proberen!

Brood, olie, gezouten vlees en kaas

De eerste excellentie van Toscane is zeker olie . Hier worden extra vierge olijfolie Toscaanse BGA , extra vierge olijfolie Chianti Classico DOP , extra vierge olijfolie Lucca DOP , extra vierge olijfolie Terre di Siena BOB en extra vierge olijfolie Seggiano DOP geproduceerd .

Samen met de olie kun je een andere voortreffelijkheid van de Toscaanse tafels, het toscaanse brood , zonder zout, niet missen. Een gebrek dat weinig wordt gevoeld, omdat het brood vaak wordt gecombineerd met kaas en salami met een sterke smaak. Deze omvatten Pecorino Toscano BOB , die gebruikelijk is in de hele regio, Pecorino Romano PDO , geproduceerd in het Grosseto- gebied en Pecorino delle Balze Volterrane in Volterra en omgeving. Wat gezouten vlees betreft, mag u de Toscaanse BOB DOP , de Finocchiona IGP , de Mortadella di Prato en de beroemde BGA van Lardo di Colonnata , geproduceerd in de bergen van de Apuaanse Alpen nabij Carrara, niet missen, het is een van de beste en de meest smakelijke vleeswaren in Toscane.
Onder het vlees moeten we de Cinta Senese BOB , de Vitellone Bianco van de Centrale Apennijnen en de BGA van Agnello del Centro Italia proeven .

Meel en desserts van het merk BGA

Logeren in de Alta Toscana, op Monte Amiata komt een zoete en delicate IGP kastanje , perfect om te eten gekookt, geroosterd of om Castagnaccio, een typisch Toscaans dessert te bereiden. Ook in dit gebied vinden we het DOP neccio-meel van Garfagnana en het DOP-kastanjemeel in Lunigiana. In Mugello daarentegen, wordt het bruin van de Mugello IGP gekweekt, terwijl in Caprese Michelangelo, in de Valtiberina, de bruine BOB . Wat desserts betreft, worden in de provincie Siena Ricciarelli BGA en Panforte BGA geproduceerd, typische snoepjes uit de kerstperiode. Terwijl de Cantucci BGA , beroemde koekjes die worden geserveerd met een glas vinsanto, in heel Toscane worden geproduceerd.

Een ander product van topkwaliteit van Garfagnana is IGP gespeld. In Valdinievole wordt daarentegen de BGA Fagiolo di Sorana verbouwd en in Pontremoli de BGA Borgotaro Fungo , terwijl in het gebied Massa Carrara de kostbare honing van Lunigiana PDO wordt geproduceerd. Tenslotte noemen we onder de specerijen de DOP-saffraan van San Gimignano .

Nu u alle gastronomische producten van topkwaliteit van Toscane kent, hoeft u alleen maar te boeken in een van onze faciliteiten die typische producten produceren en verkopen en vertrekken naar uw smaakvolle vakantie in Toscane! Kies uit Boerderij, B & B, Vakantiehuizen en appartementen .