Het fokken van Chianina: Villa in de buurt Arezzo in Toscana, Sestino
Het fokken van Chianina


De trots van de boerderij is de productie van vlees wit centraal Apennijns kalfsvlees, naam beschermd door de IGP. Het bedrijf produceert deze delicatesse en kweekt met zorg en aandacht in de wilde zaden.. Het is een ras van oude oorsprong, al meer dan 2000 jaar bekend. Het werd door de Romeinen en Etrusken als werkras gebruikt; Naast haar witte mantel werd ze gebruikt voor triomftochten en offers aan de goden.
Het vlees wordt tegenwoordig beschouwd als een van de meest waardevolle dankzij de beroemde Fiorentina-biefstuk;
BGA (Protected Geographical Indication) is het enige keurmerk voor vers rundvlees dat door de Europese Gemeenschap is goedgekeurd voor Italië. Vee moet voldoen aan specifieke eisen en voorschriften met betrekking tot geboorte, identificatie, spenen, voeding en slacht; het wordt onderworpen aan tal van controles die de kwaliteit garanderen.
HET IS MOGELIJK HET VLEES OP RESERVERING TE KOPEN
Kies uw accommodatie

- Total: € VOLGENDE
Beschikbaarheid voor flexibele data
De zoekopdracht met flexibele datums heeft ook de volgende beschikbaarheden in de woning gevonden. Kijk voor welke data u verkiest en reserveer.
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en ontvang onze aanbiedingen en de nieuwste Nieuws.
Voer persoonlijke gegevens in
