De geheimen van de Ligurische keuken in een boerderij midden in de natuur

Informatie en beschrijving

De ontdekking van Ligurië betekent jezelf onderdompelen in de authentieke smaken, de geuren van de zee en de heuvels, en de kleuren van de charmante dorpjes die de regio kenmerken. Een verblijf op een agriturismo met kooklessen in Ligurië is de perfecte gelegenheid om de Ligurische culinaire tradities te ontdekken, de geheimen van de lokale keuken te leren en deel te nemen aan onvergetelijke gastronomische ervaringen. Van geurige, met de hand gemaakte pesto’s tot knapperige focaccia’s, Ligurië biedt bezoekers het beste van haar recepten, die al generaties lang worden doorgegeven en zorgvuldig bewaard blijven.

De agriturismi in Ligurië met kooklessen bieden authentieke ervaringen, waarbij deelnemers leren om de traditionele gerechten van de regio te bereiden onder begeleiding van lokale chefs of de eigenaren van de accommodaties. Tijdens deze lessen leren gasten de juiste ingrediënten te kiezen, vaak rechtstreeks afkomstig van de boerderij zelf, en deze zorgvuldig te verwerken om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen. Enkele van de meest geliefde gerechten zijn:

Pesto alla Genovese: Ontdek hoe je een van de symbolen van Ligurië maakt door verse basilicum, knoflook en pijnboompitten te stampen in een marmeren vijzel, volgens de traditionele methode.

Ligurische Focaccia: Perfect als voorgerecht of als bijgerecht, deze focaccia wordt met de hand gekneed en gebakken tot hij precies de juiste krokantheid heeft.

Verse vis en zeevruchtenrecepten: In veel accommodaties dicht bij de kust kunnen gasten ook zelf visgerechten bereiden volgens de traditionele kooktechnieken uit Ligurië.

Naast kooklessen bieden de agriturismi in Ligurië een ontspannen omgeving, waar de zee en de natuur de perfecte sfeer creëren om helemaal tot rust te komen. Vaak gelegen tussen de heuvels of met uitzicht op zee, bieden veel van deze agriturismo’s ook wijn- en olijfolieproeverijen, rondleidingen door wijngaarden en olijfgaarden, en buitenactiviteiten zoals trektochten of excursies naar nabijgelegen Ligurische dorpjes.

Ontdek de authenticiteit van de Ligurische keuken tijdens een verblijf op een van onze agriturismo’s met kooklessen in Ligurië: een unieke kans om te leren, te ontspannen en de essentie van de lokale gastronomie te ervaren in het land dat haar inspireert.