Restaurant: Camere in Villa in de buurt Brindisi in Puglia, Brindisi
Restaurant
De keuken van de Masseria wordt gekenmerkt door de zoektocht naar de oudste en meest authentieke gerechten uit de landelijke culinaire traditie van Salento. De groenten, het meel, de granen, de olie, de conserven en het fruit worden allemaal op de boerderij geproduceerd, op strikt biologische wijze, net als de melk, de eieren en de boerderijdieren.
Gasten kunnen elke ochtend kijken naar de productie van brood, tarallini, frise en focaccia, bereid in de houtoven, en naar de orecchiette en pasta die voor het diner worden aangeboden. De nabijgelegen boerderijen bieden heerlijke kazen, zoals mozzarella, burrata en canestrato, maar ook het beste lamsvlees en Podolico-rundvlees.
Afhankelijk van de seizoenen worden de gerechten verrijkt met cardoncelli-paddenstoelen, asperges en wilde groenten, vakkundig geoogst door de meest deskundige boeren.
En aan het einde van elke maaltijd vindt u in de limoncello, mirte, laurier en de vele andere rosoli geproduceerd volgens de oude recepten van de monniken die in de Masseria woonden de gelukkige synthese van de meest intense aroma's en smaken van het land van Puglia.
Kies uw accommodatie
- Total: € VOLGENDE
Beschikbaarheid voor flexibele data
De zoekopdracht met flexibele datums heeft ook de volgende beschikbaarheden in de woning gevonden. Kijk voor welke data u verkiest en reserveer.
Meld u aan voor onze nieuwsbrief en ontvang onze aanbiedingen en de nieuwste Nieuws.
Voer persoonlijke gegevens in
