Typische producten om te proeven op vakantie in Piëmont

Informatie en beschrijving

Piemonte is een buitengewone regio waar natuur en italiaanse traditie samenkomen om authentieke ervaringen te bieden aan iedereen die het als bestemming kiest. Een vakantie hier betekent je immers in een gebied dat betovert met zijn uitzichten en een rijke en verfijnde gastronomische traditie.

Van de heuvels van de Langhe en Monferrato tot de alpendalen van Val di Susa en Val d’Ossola, Piemonte toont zijn meest authentieke ziel door wereldberoemde typische producten. Bekende stevige rode wijnen zoals Barolo en Barbaresco, of lichtere rode wijnen zoals Dolcetto en Moscato d’Asti, komen voort uit een zorgvuldige en ambachtelijke wijnbouw die harmonieus samengaat met de natuur. Het ontdekken van de wijnroutes, langs uitgestrekte wijngaarden, laat je de diepe band tussen het gebied en de wijncultuur waarderen.

Een ander symbool van de Piemontese keuken is de witte truffel van Alba, een echte delicatesse die aan elk gerecht een ongeëvenaarde geur geeft. De truffeljacht in de Langhe is niet alleen een gastronomische belevenis, maar ook een onderdompeling in de lokale natuur. Daarnaast zijn er de beroemde kazen: Castelmagno uit de Cuneese valleien, de Piemontese Toma en Gorgonzola, zuivelproducten die eeuwenoude ambachtelijke tradities weerspiegelen.

Verblijven in een agriturismo in Piemonte is de ideale keuze voor wie de regio op een authentieke manier wil beleven. Hier kun je, naast wijnen en kazen, genieten van vleeswaren zoals Salsiccia di Bra en traditionele gerechten zoals vitello tonnato, https://nl.wikipedia.org/wiki/Vitello_tonnato bagna cauda https://en.wikipedia.org/wiki/Bagna_càuda en agnolotti, https://nl.wikipedia.org/wiki/Agnolotti vaak geserveerd met honing, fruitconserven en typische zoetigheden zoals gianduiotti en hazelnoottaart met het keurmerk.